กินอยู่ปลอดภัย EP.8 อาหารกับสุขภาพพระสงฆ์

พระสงฆ์อาพาธเฉลี่ยประมาณ 300 รูปต่อวัน โดยสามโรคหลักได้แก่ โรคไขมันในเลือดสูง โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน ซึ่งเกิดจากการฉันท์อาหารที่มีความหวาน มัน และเค็ม ทำให้พระสงฆ์ได้รับสารอาหารไม่ครบ 5 หมู่

กินอยู่ปลอดภัย EP.7 มาตรฐานอาหารปลอดภัย Food Safety Process

ภาชนะใส่อาหารที่ดี ควรมีกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย เชื่อถือได้ รวมถึงได้รับการรับรองตามมาตรฐานระดับสากล เกรซ มีขั้นตอนการผลิตตามมาตรฐานอาหารปลอดภัย จึงมั่นใจได้ว่าไร้สารปนเปื้อนที่อันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหาร ทั้งในด้านชีวภาพ เคมี และกายภาพ

กินอยู่ปลอดภัย EP.6 เทคโนโลยีการผลิตจากธรรมชาติสู่ธรรมชาติ 100%

จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร กลายเป็นเยื่อพืชธรรมชาติที่มีคุณค่า ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย สะอาดและปลอดภัยทุกขั้นตอนการผลิต เป็นภาชนะจากเยื่อพืชธรรมชาติ 100%  ที่สามารถรองรับอาหารได้หลากหลายทั้งเมนูร้อน เย็น เปรี้ยว และมัน รวมถึงเข้าไมโครเวฟและเตาอบได้

กินอยู่ปลอดภัย EP.5 การย่อยสลายของบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ

ในปี 2562 ประเทศไทยสร้างขยะมูลฝอยกว่า 28.70 ล้านตัน มีขยะที่กำจัดอย่างถูกวิธีเพียง 36% ขยะที่นำกลับมาใช้ประโยชน์ 44% ส่วนอีก 20% คือ ขยะที่ถูกกำจัดอย่างผิดวิธี ถือเป็นขยะกว่า 5.8 ล้านตัน ซึ่งขยะเหล่านี้ บางส่วนไหลลงสู่ทะเล ทำให้สัตว์น้ำชนิดต่างๆกินเข้าไป นอกจากนั้น ยังมีขยะไมโครพลาสติก ซึ่งแตกตัวเป็นนาโนพลาสติก ปนเปื้อนอยู่ในสิ่งมีชีวิตใต้ทะเล เมื่อเราทานสัตว์น้ำเหล่านั้น เราก็จะได้รับพลาสติกปนเปื้อนด้วยเช่นกัน

กินอยู่ปลอดภัย EP.4 ขยะเดลิเวอรี่

นายรัชฎา สุริยกุล ณ อยุธยา อธิบดีกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กรมควบคุมมลพิษ รายงานว่า ขยะพลาสติกกลุ่มบรรจุภัณฑ์เพิ่มมากขึ้นถึง 15% ต่อวัน และขยะพลาสติกจากเดลิเวอรี่ในกรุงเทพมหานครฯ เพิ่มขึ้นถึง 62%

กินอยู่ปลอดภัย EP.3 การเลือกใช้ภาชนะจากธรรมชาติภายในโรงพยาบาล

รศ.นพ.ฉันชาย สิทธิพันธุ์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ กล่าวว่า สิ่งสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อ คือการใช้ภาชนะประเภทใช้ครั้งเดียวทิ้ง เนื่องจากเชื้อ “โควิด-19” อยู่บนพื้นผิวภาชนะได้เป็นเวลานาน จึงมีมาตรการใช้ภาชนะแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ที่สามารถย่อยสลายได้ง่าย ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในอนาคต

กินอยู่ปลอดภัย EP.2 การใช้ภาชนะอาหารในภาวะ New Normal

การเลือกใช้ภาชนะในช่วง “โควิด-19” หากจำเป็นต้องใช้ภาชนะส่วนตัวที่ใช้ซ้ำ ควรใส่ใจเรื่องการทำความสะอาดเป็นอย่างดี แต่ทางที่ดีควรเลือกใช้ภาชนะแบบครั้งเดียว มีมาจากวัสดุที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพ ที่สำคัญสามารถย่อยสลายได้ง่าย ไม่ใช้เวลาในการย่อยสลายนาน เพื่อไม่ให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว

กินอยู่ปลอดภัย EP.1 New Normal กับการยกระดับสุขอนามัย

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของ “โควิด-19” ทำให้เกิดร้านอาหารแบบ New Normal ที่ให้ความสำคัญและใส่ใจเรื่องสุขอนามัยของผู้บริโภคมากขึ้น โดยหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะใช้ซ้ำ เพราะสามารถช่วยลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อ ที่เกิดจากการล้างทำความสะอาดที่ไม่ทั่วถึง การใช้ภาชนะแบบครั้งเดียวจึงสะอาด ปลอดภัย และไม่แพร่เชื้ออีกด้วย

บันทึกข้อตกลงความร่วมมือการดำเนินโครงการ “กินอยู่ปลอดภัย” กับกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม

บันทึกข้อตกลงความร่วมมือการดำเนินโครงการ “กินอยู่ปลอดภัย” กับกรมอนามัย