16 กันยายน วันโอโซนโลก (World Ozone Day) - โอโซน เกิดจากการรวมตัวกันของออกซิเจน 3 อะตอม อาจเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ หรือเกิดจากมนุษย์สร้างขึ้น โอโซนมีทั้งประโยชน์และโทษ ขึ้นกับตำแหน่งในชั้นบรรยากาศ

Five years ago, the last report of the Intergovernmental Panel on Climate Change painted a gloomy picture of our planet’s future. As climate scientists gather evidence for the next report, due in 2014, Michael Le Page gives seven reasons why things are looking even grimmer.

ในยุคที่ธุรกิจเดลิเวอรี (Food Delivery) เติบโตอย่างฉุดไม่อยู่ และพฤติกรรมการกินของผู้คนเน้นความสะดวกสบายเป็นหลัก สิ่งหนึ่งที่ขยับตามขึ้นมาคือการใช้ "บรรจุภัณฑ์บรรจุอาหาร" ไม่ว่าจะเป็นกล่องกระดาษ จาน-ชามกระดาษ หรือกระดาษรองอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมันและเตาอบ

แต่รู้หรือไม่? สิ่งที่คนส่วนใหญ่ รวมถึงเจ้าของร้านอาหารหลายรายกำลังเข้าใจผิดคือ "คิดว่าบรรจุภัณฑ์อะไรก็เอาเข้าไมโครเวฟหรือโดนความร้อนสูงได้" จนบางครั้งเกิดเหตุการณ์กระดาษไหม้ เปื่อยยุ่ย หรือมีสารเคมีละลายปนเปื้อนลงไปในอาหาร กลายเป็นดราม่าทำลายชื่อเสียงร้านในชั่วข้ามคืน!

เพื่อความปลอดภัยสูงสุด สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) จึงได้กำหนดมาตรฐาน มอก. ออกมาควบคุมอย่างเข้มงวด วันนี้เราจะพาทุกคนไปเจาะลึกความต่างระหว่าง มอก. 2948-2562 และ มอก. 3438-2565สองมาตรฐานที่คนรักสุขภาพและผู้ประกอบการห้ามมองข้ามเด็ดขาด!

เช็กด่วน! บรรจุภัณฑ์อาหารที่คุณใช้ ได้มาตรฐาน

จากกระแสข่าวลือกล่าวว่า ด้วยคุณสมบัติของมะนาว เลมอน รวมถึงผลไม้ซีตรัสชนิดอื่นๆ มีปริมาณกรดวิตามิน C สูง ทำให้เชื่อกันว่าจะช่วยกำจัดเซลล์ร้ายและสมานแผลของเซลล์ที่ถูกทำลายได้ โดยเฉพาะในมะนาวและเลมอน ที่ถูกค้นพบว่ามีส่วนประกอบบางอย่างที่สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้

จากประเด็นเรื่องสุขภาพ "5 สิ่งที่ไม่ควรทานขณะท้องว่าง" ซึ่งหนึ่งในนั้นคือกล้วยนั่นเอง โดยระบุว่า "เมื่อทานขณะท้องว่างจะทำให้ปริมาณธาตุแมกนีเซียมในเลือดสูงขึ้น จนสูญเสียสัดส่วนของแคลเซียมและแมกนีเซียมไป เป็นการยับยั้งการทำงานของหลอดเลือดหัวใจ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ"