ในยุคที่ธุรกิจเดลิเวอรี (Food Delivery) เติบโตอย่างฉุดไม่อยู่ และพฤติกรรมการกินของผู้คนเน้นความสะดวกสบายเป็นหลัก สิ่งหนึ่งที่ขยับตามขึ้นมาคือการใช้ "บรรจุภัณฑ์บรรจุอาหาร" ไม่ว่าจะเป็นกล่องกระดาษ จาน-ชามกระดาษ หรือกระดาษรองอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมันและเตาอบ

แต่รู้หรือไม่? สิ่งที่คนส่วนใหญ่ รวมถึงเจ้าของร้านอาหารหลายรายกำลังเข้าใจผิดคือ "คิดว่าบรรจุภัณฑ์อะไรก็เอาเข้าไมโครเวฟหรือโดนความร้อนสูงได้" จนบางครั้งเกิดเหตุการณ์กระดาษไหม้ เปื่อยยุ่ย หรือมีสารเคมีละลายปนเปื้อนลงไปในอาหาร กลายเป็นดราม่าทำลายชื่อเสียงร้านในชั่วข้ามคืน!

เพื่อความปลอดภัยสูงสุด สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) จึงได้กำหนดมาตรฐาน มอก. ออกมาควบคุมอย่างเข้มงวด วันนี้เราจะพาทุกคนไปเจาะลึกความต่างระหว่าง มอก. 2948-2562 และ มอก. 3438-2565สองมาตรฐานที่คนรักสุขภาพและผู้ประกอบการห้ามมองข้ามเด็ดขาด!

เช็กด่วน! บรรจุภัณฑ์อาหารที่คุณใช้ ได้มาตรฐาน มอก. แบบไหน?

บรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารได้ในประเทศไทย ถูกแบ่งออกเป็น 2 มาตรฐานหลักๆ ตามลักษณะการใช้งานและความทนทานต่อความร้อน ดังนี้

1. มอก. 2948-2562 : มาตรฐานกระดาษสัมผัสอาหารทั่วไป (ระดับพื้นฐาน)

มาตรฐานนี้ครอบคลุมกระดาษ กระดาษแข็ง และภาชนะกระดาษ เช่น จาน ชาม ถาด กล่อง หรือถุง ที่ไม่ใส่สีในเนื้อกระดาษ สำหรับใช้ห่อหุ้ม รองรับอาหารทั่วไป และอาหารบรรจุร้อน

ข้อจำกัดสำคัญ: มาตรฐานนี้ "ไม่ครอบคลุม"สำหรับการนำไปใช้อุ่นหรือปรุงอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟ และห้ามใช้กรองของเหลวร้อน (เช่น ถุงชา หรือกระดาษกรองกาแฟ)

2. มอก. 3438-2565 : มาตรฐานกระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน (ระดับขั้นสูง)

นี่คือมาตรฐานระดับท็อปที่ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมการทำอาหารยุคใหม่โดยเฉพาะ ครอบคลุมภาชนะกระดาษทุกรูปแบบที่ถูกออกแบบมาให้สัมผัสอาหารได้โดยตรง สามารถใช้กรองของเหลวร้อน อุ่นอาหาร หรือปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ทั้งการอบ นึ่ง ต้ม รวมถึงการใช้ในไมโครเวฟ เตาอบ และหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้อย่างปลอดภัย 100%

ความต่าง มอก. 2948 VS มอก. 3438

เจาะลึก 5 จุดสังเกต: บรรจุภัณฑ์อาหารที่ได้มาตรฐาน ต้องดูจากอะไรบ้าง?

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้บริโภคที่ทำอาหารกินเองที่บ้าน หรือเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกค้า ก่อนตัดสินใจซื้อบรรจุภัณฑ์กระดาษทุกครั้ง ต้องเช็กให้ชัวร์ตาม 5 ข้อนี้:

1. มีเครื่องหมาย มอก. และ QR Code ชัดเจน: บนบรรจุภัณฑ์ต้องมีโลโก้ มอก. พร้อมเลขมาตรฐานระบุอย่างโปร่งใส และมี QR Code ให้สแกนตรวจสอบสิทธิ์ผู้ผลิตได้จริง
2. สะอาดและไร้สิ่งเจือปน: เนื้อบรรจุภัณฑ์ต้องไม่มีรอยฉีกขาด ไม่มีรู ไม่มีคราบสกปรก คราบหมึก หรือกลิ่นเหม็นอับอันไม่พึงประสงค์
3. สารเคมีต้องเป็น Food Grade: สารเคมีที่ใช้ในกระบวนการผลิตต้องปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และมีปริมาณสารตกค้างไม่เกินที่กฎหมายกำหนด
4. โรงงานได้มาตรฐานสากล: กระบวนการผลิตต้องได้รับการรับรองระบบความปลอดภัยของอาหาร เช่น GMP หรือ HACCP
5. ฉลากระบุวิธีใช้และคำเตือนชัดเจน: ต้องมีข้อความระบุ เช่น "ใช้สัมผัสอาหารได้", "ใช้ครั้งเดียว" รวมถึงระบุอุณหภูมิสูงสุดและระยะเวลาที่เหมาะสมในการใช้งานอย่างชัดเจน

Gracz ทางเลือกที่ "เหนือกว่า" และปลอดภัยที่สุดในตลาด

การเลือกใช้กบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของ "ความสะดวก" อีกต่อไป แต่คือเรื่องของ "ความปลอดภัยทางสุขภาพ" และ "ภาพลักษณ์ของธุรกิจ" ที่คุณไม่ควรเสี่ยง ในขณะที่ท้องตลาดเต็มไปด้วยสินค้านำเข้าราคาถูกที่ไม่ระบุที่มาอย่างแน่ชัด Gracz (เกรซ)พร้อมยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยให้คุณมั่นใจได้สูงสุด

เพราะเราคือ "บรรจุภัณฑ์เยื่อพืชธรรมชาติ 100%" ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน มอก. 3438-2565 (มาตรฐานกระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน) อย่างถูกต้อง การันตีความเหนือชั้นที่คู่แข่งยากจะเลียนแบบ

ปลอดภัยจากธรรมชาติ 100%: ผลิตจากเยื่อพืชธรรมชาติแท้ ปราศจากสารเรืองแสง ไร้สารเคมีก่อมะเร็ง และไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักเหมือนเยื่อกระดาษรีไซเคิลทั่วไป มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคในทุกๆ คำ

ทนความร้อนสูงถึง 220°C: ไม่ว่าจะนำไป อบ นึ่ง ต้ม หรือเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันและไมโครเวฟ โครงสร้างเยื่อพืชของ Gracz ก็ยังคงรูปสวยงาม ไม่เปื่อยยุ่ย ไม่ขาดง่าย และไม่ปล่อยสารตกค้างใดๆ สู่อาหาร

รักษ์โลกอย่างยั่งยืน: นอกจากจะปลอดภัยต่อร่างกายแล้ว บรรจุภัณฑ์ของ Gracz ยังสามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ 100% ไม่เหลือสิ่งตกค้างทำลายสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้อย่างลงตัว

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร การเปลี่ยนมาใช้ Gracz ไม่ใช่แค่การเลือกภาชนะใส่อาหาร แต่คือการลงทุนใน "ความน่าเชื่อถือ" และส่งต่อความห่วงใยไปถึงมือลูกค้า ซึ่งจะช่วยดึงดูดกลุ่มลูกค้ารักสุขภาพ ยกระดับแบรนด์ให้ดูพรีเมียม และสร้างข้อได้เปรียบทางการตลาดให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างยั่งยืนเหนือคู่แข่ง!

สนใจยกระดับความปลอดภัยให้ธุรกิจของคุณ

เปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์เยื่อพืชธรรมชาติ 100% ที่ได้มาตรฐาน มอก. 3438-2565 ขั้นสูงจาก Gracz ได้แล้ววันนี้

ติดต่อสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ หรือสั่งซื้อยกลังราคาพิเศษได้ที่ผู้แทนจำหน่าย Gracz ทั่วประเทศ!